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오늘은 당근 효능 효과 및 영양성분, 부작용과 주의점에 대하여 포스팅해 보겠습니다. 당근은 주로 초가을에 심어 겨울에 수확합니다. 당근은 생으로 먹거나, 쥬스, 당근정과, 반찬 양념부재료등 다양한 요리에 활용됩니다.
당근은 붉은색, 노란색, 오렌지색, 보라색 등 다양한 색깔을 가지고 있으며, 비타민 A, 베타카로틴, 칼륨, 섬유질 등이 풍부합니다. 몇 년 전부터 유행한 ABC주스의 주재료이기도 합니다.
국내산 햇당근 가격, 시세
당근 효능 효과
당근 효능 효과 1. 눈 건강
당근에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어, 눈 건강에 좋습니다. 비타민 A는 시각을 돕는 로돕신의 재합성에 필요한 영양소로, 눈의 피로를 풀어주고 야맹증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
당근 효능 효과 2. 혈관 건강
당근에 함유된 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되면서 혈관을 튼튼하게 하는 데 도움이 됩니다. 또한, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 효과도 있습니다.
당근 효능 효과 3. 면역력 강화
당근에 함유된 비타민 A, C, E, 베타카로틴 등은 우리 몸의 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 면역력이 높아지면 감기, 독감 등 각종 질병에 걸릴 위험이 줄어듭니다.
당근 효능 효과 4. 항암 효과
당근에 함유된 베타카로틴은 강력한 항산화 작용을 통해 세포 손상을 막고 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있습니다. 특히, 폐암, 위암, 대장암, 전립선암 등의 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다.
당근 효능 효과 5. 해독 효과
당근에 함유된 베타카로틴, 섬유질, 칼륨 등은 체내의 독소를 배출하는 데 도움이 됩니다. 특히, 술을 자주 마시는 사람에게 해독 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.
당근 효능 효과 6. 피부 미용 효과
당근에 함유된 비타민 A, 베타카로틴, 폴리페놀 등은 피부 건강에 좋습니다. 비타민 A는 피부의 수분을 유지하고 주름을 예방하는 데 도움이 되고, 베타카로틴은 피부 색소 침착을 예방하고 기미, 주근깨를 완화하는 데 도움이 됩니다.
당근 효능 효과 7. 빈혈 예방 효과
당근에 함유된 비타민 A, C, E, 베타카로틴 등은 혈액 생성에 필요한 영양소입니다. 특히, 베타카로틴은 철분의 흡수를 돕는 효과가 있어 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
당근 효능 효과 8. 피로 회복 효과
당근에 함유된 비타민 A, C, E, 베타카로틴 등은 피로 회복에 도움이 됩니다. 특히, 비타민 C는 항산화 작용을 통해 세포 손상을 막고 피로물질인 젖산의 생성을 억제하는 효과가 있습니다.
당근 효능 효과 9. 골다공증 예방
당근에 풍부한 비타민 K는 뼈의 형성과 유지에 필요한 영양소입니다. 따라서 당근을 꾸준히 섭취하면 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
당근 효능 효과 10. 장 건강에 도움
당근에 풍부한 섬유질은 장 운동을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 당근의 비타민 A는 장 점막을 보호하는 데 도움이 됩니다. 따라서 당근을 꾸준히 섭취하면 장 건강에 도움이 됩니다.
당근 영양성분 (영양소)
당근 100g에는 다음과 같은 영양소가 함유되어 있습니다.
- 열량: 41kcal
- 탄수화물: 9.7g
- 단백질: 0.9g
- 지방: 0.2g
- 식이섬유: 2.4g
- 비타민 A: 12,000IU
- 비타민 C: 6mg
- 비타민 E: 0.5mg
- 베타카로틴: 10,000㎍
- 칼륨: 250mg
당근 부작용과 주의점
- 당근 과다섭취시 피부가 노랗게되는 황달 증상이 있을수있습니다.
- 당근에 들어있는 베타카로틴은 약물 상효작용으로 약물흡수를 방해할수있습니다.
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