건강 정책 스토리

오늘은 야콘 효능 및 영양성분, 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 야콘은 남아메리카 안데스 산맥이 원산지인 다년생 초본식물로, 뿌리를 식용으로 수확시기는 10월 말~ 11월까지입니다. 생김새는 고구마와 비슷하며, 맛은 배처럼 달고 시원합니다. 야콘의 괴근(뿌리)에는 프락토올리고당, 이눌린, 페놀성 화합물, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 햇야콘 가격 야콘 효능 야콘 효능 1. 혈당 조절 야콘에 함유된 프락토올리고당은 혈당을 천천히 올리기 때문에 당뇨병 환자에게 도움이 됩니다. 또한, 야콘의 식이섬유는 혈당이 급격히 상승하는 것을 방지하는 효과가 있습니다. 야콘 효능 2. 콜레스테롤 수치 개선 야콘에 함유된 프락토올리고당은 콜레스테롤의 합성을 억제하고, 배출을 촉진하는 효과가 ..